Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

10 porzioni

Składniki

Mousse al cioccolato bianco

340 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di lamponi + q.b. per servire
pandoro

Glassa a specchio

75 g di acqua
140 g di zucchero
140 g di glucosio

140 g di miele
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
colorante alimentare rosso in gel q.b.
100 g di latte condensato

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fuso

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 59.3 mg

Białko 9.8 g

Kalorie 2146.1 kJ / 512.7 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 10.3 g

Węglowodany 70.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby in diretta con... 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta brioches

10 godz.

Torta snow globe (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

6 godz.

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 godz. 30 min

Corona di brioche alla crema di whisky

5 godz.

Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)

10 godz. 30 min

Primo sale

13 godz. 30 min

Bon bon di marzapane

1 godz. 50 min

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

3 godz. 30 min

Torta Saint Honoré

5 godz. 50 min

Torta di rose all'arancia e cannella

5 godz. 30 min

Tartellette alle fragole

1 godz. 20 min

Girelle al Rum e arancia

7 godz. 30 min