Rodaballo en salsa de champagne

Rodaballo en salsa de champagne

3.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porciones

Składniki

Arroz basmati

1300 g de agua
1 - 1 ½ cdita de sal
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz basmati

Rodaballo en salsa de champán

40 g de echalotes reducido a la mitad
20 g de mantequilla
1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno)
170 g de champán

170 g de vino blanco
4 pizcas de pimienta molida al gusto
100 g de agua
2 pizcas de sal al gusto
5 yemas de huevo
3 cdas de crema (35% grasa)
80 g de mantequilla en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1173.6 mg

Białko 71.2 g

Kalorie 3449.6 kJ / 824.5 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 min

Sopa de coliflor y pollo

40 min

Lomo en salsa de cacahuate

15 min

Caldo de queso

40 min

Pollo con coco al estilo de Malasia

25 godz. 40 min

Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta

2 godz. 45 min

Pizza vegetariana

1 godz. 40 min

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1 godz.

Pollo con mole verde

1 godz.

Sopa de arroz salvaje con setas

45 min

Sopa Thenthuk

1 godz.

Sopa de habas

2 godz.