Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1177.9 mg

Białko 71.2 g

Kalorie 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pearl Barley and Chicken Salad

1 godz.

Mushroom Carpaccio

25 min

Octopus and Potato Salad

40 min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1 godz. 20 min

Spooky Spaghetti and Meatballs (TM6 & TM5)

1 godz. 25 min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 godz. 55 min

Mussels in spicy tomato sauce

45 min

Pork tenderloin parcels

1 godz.

Pasta alla Puttanesca

35 min

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5 godz. 45 min

Salmon Tartare

25 min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min