Coulibiac

Coulibiac

4.7 29 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1009 mg

Białko 40 g

Kalorie 4417 kJ / 1061 kcal

Tłuszcz 70 g

Tłuszcz nasycony 35 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Very Thermomix® Christmas 63 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 godz. 25 min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 godz. 20 min

Alpine Macaroni

45 min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3 godz. 35 min

Houmous Salad Dressing

5 min

Gluten Free Plain Flour

5 min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 min

Apple Mulled Wine

25 min

Aubergine and Almond Dip

20 min

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Turmeric and Onion Bread

2 godz. 45 min

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

1 godz. 30 min