Coulibiac

Coulibiac

4.7 29 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1009 mg

Białko 40 g

Kalorie 4417 kJ / 1061 kcal

Tłuszcz 70 g

Tłuszcz nasycony 35 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Very Thermomix® Christmas 63 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1u. 25min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1u. 20min

Alpine Macaroni

45min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2u. 15min

Barbecue Beanburger Sliders

1u. 50min

Mozzarella and Tomato Pancake Stack

1u. 45min

Gluten Free Plain Flour

5min

Pink Salad

10min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1u. 20min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Turmeric and Onion Bread

2u. 45min

Asparagus and Hollandaise Tart

40min