Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 140 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 50 g di vino bianco
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 720 - 750 g di acqua
- 5 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 100 g di zucca cotta e a cubetti
- 50 g di burro freddo a pezzi
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Białko
- 6.8 g
- Węglowodany
- 66.7 g
- Tłuszcz
- 18.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.8 g
- Błonnik
- 1 g
- Sód
- 15 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Risotto funghi e spinaci
55min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 min
Risotto agli asparagi e vongole
1 Std. 15 Min
Pasta con fave e mazzancolle al curry
1h 10min
Risotto spinaci e gamberetti
30 min
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35min
Risotto con mele e funghi
40 min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto con la zucca e pancetta
40 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto zucchine e gamberi
1 Std. 15 Min