Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 174 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porzioni

Składniki

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 15 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1949.8 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 7.8 g

Węglowodany 66.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I sapori del Bosco 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pepata di cozze

55min

Pesto di pistacchi

10min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Cordon bleu

30min

Risotto patate e rosmarino

40min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Plumcake salato

1h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto con pancetta, noci e panna

35min

Coniglio in umido

1h 25min

Purè di patate e bacon al curry

40min