Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

Name: Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1700 g
Ingredients: 40 g sera parmezan; 15 g migdałów, w płatkach; 40 g liści bazylii, świeżych; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 75 g oliwy z oliwek; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; pieprz czarny, mielony; 1200 g wody; 200 g ryżu basmati; 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 1 łyżka masła; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.5 (31 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 1700 g

Składniki

40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
15 g migdałów, w płatkach
lub 15 g orzeszków piniowych
40 g liści bazylii, świeżych
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
75 g oliwy z oliwek
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (ok. 130 g każdy)
pieprz czarny, mielony, do oprószenia
1200 g wody
200 g ryżu basmati
400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, z obciętymi końcówkami, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
lub 400 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
1 łyżka masła
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Wartości odżywcze: na 160 g
Kalorie: 1165.3 kJ / 278.5 kcal
Białko: 13.8 g
Węglowodany: 18.4 g
Tłuszcz: 16.5 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Błonnik: 1.5 g
Sód: 88.9 mg