Banh mi pizza

Banh mi pizza

3.8 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Pizza dough

water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
sea salt
1 tsp

Pork topping

peanut oil
10 g
sesame oil
20 g
pork mince
500 g
sugar
60 g
fish sauce
10 g
ground black pepper
2 pinches
eschalots
2
garlic clove
1
lemongrass white part only, bruised and cut into pieces
1 stalk
soy sauce
20 g

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp
carrots peeled into ribbons
2

Assembly

mayonnaise (see Tips)
50 g
pork crackling to serve
15 g
semolina to dust
chicken liver pâté (see Tips)
150 g
cucumber cut into thin slices
¼
pickled jalapeño chillies retaining 2 tbsp of pickling liquid
20 slices
fresh long red chilli trimmed and sliced to serve
1
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1563.3 mg

Białko 40.3 g

Kalorie 5130.3 kJ / 1226.2 kcal

Tłuszcz 62.2 g

Błonnik 8.6 g

Tłuszcz nasycony 17.5 g

Węglowodany 126.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25 menit

Spiced cherry brioche wreath

2j 20 menit

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3j 15 menit

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5 menit

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter)

5 menit

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 menit

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2j 10 menit

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2j

Smoked prawn kebabs with avocado whip

25 menit

Homemade cheese slices

1j 15 menit

Gluten free baking powder

5 menit

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 menit