Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 872.1 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 1726.1 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 32.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 24.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crispy Korean tofu

1 godz. 20 min

Chicken katsu curry with rice

1 godz. 40 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1 godz. 15 min

Miso salmon broth

40 min

Som tum (Thai green papaya salad)

20 min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 min

Chicken and mango salad

35 min

Chipotle bean and corn salad

40 min

Curry laksa

45 min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min

Coconut poached chicken salad

45 min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 godz.