Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

4.6 362 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Le velouté, le poulet au curry et les légumes

de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
500 g
de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
250 g
d'aiguillettes de poulet
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de curry en poudre
1 pincées
poivron rouge (opcjonalnie) coupé en petits dés
½
de champignons de Paris frais (opcjonalnie) brossés et coupés en lamelles
100 g
d'oignons
80 - 100 g
gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
d'huile d'olive
20 g
20 g de beurre
belles tomates coupées en quatre
3
de lentilles corail préalablement rincées
50 g
de lait de coco non sucré
250 g
cube de bouillon de volaille
1
d'eau
200 g

La sauce

de crème fraîche
50 g
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de curry en poudre (opcjonalnie)
1 - 2 pincées

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 530 kcal / 2216 kJ

Białko 38 g

Tłuszcz 29.8 g

Węglowodany 28.8 g

Błonnik 10.5 g

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