Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

4.6 260 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

Le velouté, le poulet au curry et les légumes
  • de carottes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
    500 g
  • de courgettes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
    400 g
  • d'aiguillettes de poulet
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de curry en poudre
    1 pincée
  • poivron rouge (opcjonalnie) détaillé en petits dés
    ½
  • de champignons de Paris frais (opcjonalnie) brossés et coupés en lamelles
    100 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 - 100 g
  • gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2
  • d'huile d'olive
    20 g
    20 g de beurre
  • belles tomates coupées en quatre
    3
  • de lentilles corail préalablement rincées
    50 g
  • de lait de coco non sucré
    250 g
  • cube de bouillon de volaille
    1
  • d'eau
    200 g
La sauce
  • de crème fraîche
    50 g
    50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de curry en poudre (opcjonalnie)
    1 - 2 pincées

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 530 kcal / 2216 kJ
Białko 38 g
Tłuszcz 29.8 g
Węglowodany 28.8 g
Błonnik 10.5 g

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