Szukaj
Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato
4.0 1 ocena
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
1 porzione
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crema al cioccolato
  • 20 g zucchero
  • 50 g di cioccolato al latte a pezzi
  • 150 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
    150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 30 g di panna, qualsiasi tipo
  • 1 cucchiaino di gocce di cioccolato opzionale
Insalata
  • 100 g di scarola a listarelle (3 cm)
  • 50 g mela, qualsiasi tipo tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire
  • 20 g di gherigli di noci
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 15 g di aceto di mele
  • 20 g olio extravergine di oliva
Pasta al ragù
  • 20 g di Parmigiano Reggiano
  • 50 g di porro a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di carota
  • 60 g di sedano
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di carne di manzo a strisce di 1 cm
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di burro, salato o non salato
  • 100 g di acqua
  • 3 foglie di basilico fresco
  • 100 g di pasta secca tipo penne

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 3492.9 mg
Białko 80.6 g
Kalorie 7209.1 kJ / 1723 kcal
Tłuszcz 88.7 g
Błonnik 19.1 g
Tłuszcz nasycony 25.9 g
Węglowodany 158.9 g

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Włochy

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