Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

4.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

1 porzione

Składniki

Crema al cioccolato

di zucchero
20 g
di cioccolato al latte a pezzi
50 g
di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
150 g
150 g di formaggio fresco spalmabile
di panna, qualsiasi tipo
30 g
di gocce di cioccolato opzionale
1 cucchiaino

Insalata

di scarola a listarelle (3 cm)
100 g
mela, qualsiasi tipo tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire
50 g
di gherigli di noci
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
3 pizzichi
di aceto di mele
15 g
di olio extravergine di oliva
20 g

Pasta al ragù

di Parmigiano Reggiano
20 g
di porro a pezzi
50 g
spicchio di aglio
1
di carota
100 g
di sedano
60 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di carne di manzo a strisce di 1 cm
150 g
di polpa di pomodoro a pezzi
250 g
di zucchero
1 pizzico
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
3 pizzichi
di burro, salato o non salato
½ cucchiaino
di acqua
100 g
di basilico fresco
3 foglie
di pasta secca tipo penne
100 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1723 kcal / 7209.1 kJ

Białko 80.6 g

Tłuszcz 88.7 g

Węglowodany 158.9 g

Błonnik 19.1 g

Tłuszcz nasycony 25.9 g

Sód 3492.9 mg

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