
Urządzenia i Akcesoria
Pollo ripieno alle mandorle
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Ripieno
-
di olio extravergine di oliva70 g
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di granella di mandorle50 g
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di carne trita di maiale300 g
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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di noce moscata in polvere½ cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di uvetta sultanina50 g
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di prugne secche denocciolate50 g
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di pangrattato5 cucchiai
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uova sbattute2
Pollo
-
di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
-
pollo intero e pulito (circa 2 kg)1
Salsa
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di cipolle in quarti300 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di burro a tocchetti70 g
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di brandy70 g
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di vino bianco180 g
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di acqua310 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di sale grosso1 ½ cucchiaino
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1578.7 kcal /
6605.4 kJ
Białko
84 g
Tłuszcz
115.2 g
Węglowodany
33.1 g
Błonnik
4.7 g
Tłuszcz nasycony
34.8 g
Sód
1941.5 mg