Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado

Name: Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 2 awokado; 40 g oliwy z oliwek; 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 10 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka skórki otartej z limonki; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; 4 kromki pumpernikla; rzeżucha

5.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 porcje

Składniki

1 ząbek czosnku
2 awokado dojrzałe, pokrojone na kawałki
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry jakości sashimi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka i wariant)
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek
½ pęczka szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
4 kromki pumpernikla (ok. 3 x 12 cm)
rzeżucha do dekoracji

kiełki, dowolne, do dekoracji
kwiaty, jadalne (opcjonalnie) do dekoracji