![Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/343fe78802b5f5be09fbebcf1a96dba5/Derivates/c81a1d46fadde22d77a53538abdeac7afc073083.jpg)
Wersje kompatybilne
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 60 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé
- 8 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 25 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 135 g de beurre doux (dont 125 g en une plaquette entière, 10 g pour rissoler les oignons et un peu pour la poêle)
- 200 g d'oignons rouges, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 150 g de cheddar affiné, à la truffe
- 2 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 œuf, battu pour la dorure
- 10 g de miel
- 2 burratas, coupées morceaux
- 8 tranches de jambon
- quelques feuilles de roquette, pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3178.8 kJ / 759.8 kcal
- Białko
- 27.8 g
- Węglowodany
- 45.1 g
- Tłuszcz
- 52.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 30.7 g
- Błonnik
- 2.6 g
- Sód
- 1426.8 mg
Alternatywne przepisy
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1 Std. 10 Min
Croque monsieur à la tomate
1 godz.
Cigares de tartiflette
55 min
Œuf poché sauce poulette
35 min
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25 min
Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre
1 godz.
Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées
1h 35min
Croquette de brie de Meaux et jambon serrano
1 godz. 20 min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 godz. 5 min
Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic
35 min
Gaufre burger
40 min
Croque façon McDo
3h