
Urządzenia i Akcesoria
Bœuf en croûte feuilletée
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Składniki
La pâte feuilletée
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de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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d'eau froide90 g
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de sel½ c. à café
La viande et la garniture
-
d'huile d'olive10 g
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de filet de bœuf500 g
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
d'eau500 g
-
de navets coupés en morceaux350 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux350 g
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huile d'olive pour le plat
-
gousses d'ail3
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oignon coupé en morceaux1
-
jaune d'œuf battu1
-
de beurre détaillé en cubes20 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
926.6 kcal /
3877 kJ
Białko
35.7 g
Tłuszcz
58.3 g
Węglowodany
67.4 g
Błonnik
6.2 g
Tłuszcz nasycony
33.4 g
Sód
451.6 mg