Bœuf en croûte feuilletée

Bœuf en croûte feuilletée

4.3 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La viande et la garniture

500 g de filet de bœuf en un seul morceau
10 g d'huile d'olive
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
350 g de navets coupés en morceaux
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en morceaux
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
huile d'olive pour le plat
1 jaune d'œuf battu
20 g de beurre détaillé en cubes

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 451.6 mg

Białko 35.7 g

Kalorie 3877 kJ / 926.6 kcal

Tłuszcz 58.3 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 33.4 g

Węglowodany 67.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet Nouvel An 12 Przepisów
Francja

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 godz. 30 min

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

1 godz.

Saumon et pommes de terre au four XXL

1 godz.

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

1 godz. 20 min

Fricadelles au coulis de tomates

50 min

Poulet Nouvelle-Orléans

2 godz.

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1 godz. 20 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 godz. 20 min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12 godz. 30 min

Wraps concombre et saumon fumé

50 min

Pain perdu au jambon

25 min

Brochettes de saumon aux tomates cerise

45 min