Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM5)

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM5)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)

desiccated coconut
70 g
water, hot
130 g
carrots quartered lengthways
250 g
echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
150 g
lime juice, freshly squeezed
50 g
ground black pepper
1 tsp
kecap manis (see tip)
60 g
fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
2

Chicken Satay (Sate Lilit Bali)

macadamia nuts
5
fresh galangal (opcjonalnie) peeled, sliced (2 mm)
1 cm
ground turmeric
1 tsp
fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
2
echalion shallots halved
200 g
garlic cloves
2
ground cloves
¼ tsp
ground coriander
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
sunflower oil
30 g
fresh makrut lime leaves thinly sliced
3
brown sugar
2 Tbsp
caster sugar
fine sea salt
1 tsp
chicken mince (see tip)
500 g
fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
2 - 3
fresh coriander leaves only
3 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1567.6 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 2468.5 kJ / 590 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 12.7 g

Tłuszcz nasycony 13.7 g

Węglowodany 54.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slicing and Grating (TM5) 44 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Moroccan Lamb with Couscous

50 min

Massaman Curry with Jasmine Rice

1 godz.

Flammkuchen with dates and bacon

1 godz. 20 min

Chipotle Chilli Beef Cobbler

2 godz. 10 min

Chicken and Chickpea Tagine

1 godz. 20 min

Chicken Stew with Cannellini Beans

35 min

Curry and Coconut Risotto

35 min

Moroccan chicken with couscous

45 min

Chicken Saag

50 min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 min

Dhaba Style Chicken Masala

30 min