![Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6) Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/081ad03621d211f447795a20bf5fe77a/Derivates/5e60361185a8e8ba55f010e0c9713566cb60cb16.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fajitas z kurczaka i grzybów
- 200 g pieczarek
- 150 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 450 - 550 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 4-5 kawałków
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka, do skropienia
- 1 ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 1 łyżeczka soli
-
4 - 6
udek z kurczaka, bez skóry (ok. 500 g), pokrojonych w 1,5 cm plastry
lub 2 - 3 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 500 g), pokrojone w 1,5 cm plastry
Guacamole
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
-
½
papryczki chili serrano, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
(opcjonalnie)
lub ½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (opcjonalnie) - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 10 g oliwy z oliwek
- 5 łyżek liści kolendry, świeżych (w tym 3 łyżki posiekanych liści)
- 80 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- 200 g awokado, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
8
tortilli kukurydzianych, uprzednio zrumienionych na suchej patelni
lub 8 tortilli pszennych, uprzednio zrumienionych na suchej patelni - ½ opakowania kwaśnej śmietany (ok. 100 g), do podania
- 1 - 2 limonki, pokrojone w ćwiartki, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2989.7 kJ / 714.6 kcal
- Białko
- 55.8 g
- Węglowodany
- 45.4 g
- Tłuszcz
- 37.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.6 g
- Błonnik
- 11.9 g
- Sód
- 1078.8 mg
Alternatywne przepisy
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 Min
Tacos z resztkami pieczonego kurczaka
1 Std. 20 Min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40 Min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM5)
1 Std.
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45 Min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 Std.
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6)
15min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Empanada XXL
1h 15min
Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6)
35 Min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Kurczak po koreańsku
30min