Κουνουπίδι tikka masala
TM6

Κουνουπίδι tikka masala

4.6 (8 ocen)

Składniki

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 750 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
  • 100 γρ. κόκκινες φακές
  • 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • ½ κ.γλ. τσίλι, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
  • 500 γρ. ντοματοπολτό (passata)
  • 200 γρ. γάλα καρύδας
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    lub 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
  • 300 γρ. ρύζι, μπασμάτι
  • νερό, για το μαγείρεμα του ρυζιού
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
  • 150 γρ. γιαούρτι σόγιας (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 μερίδα
Kalorie
1787 kJ / 421 kcal
Białko
13 g
Węglowodany
72 g
Tłuszcz
9 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Błonnik
7.4 g
Sód
460 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy