Wersje kompatybilne
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
lub 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
lub 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Białko
- 3.5 g
- Węglowodany
- 18.6 g
- Tłuszcz
- 2.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.3 g
- Błonnik
- 6.8 g
- Sód
- 1369.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Κολοκυθόσουπα
35 min
Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς
1h
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
Brak ocen
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)
Brak ocen
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35 min
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Brak ocen
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
Brak ocen
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
Brak ocen
Σάλτσα με κράνμπερι
25 min
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1h 25 min
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις
20min
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30 min