Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
500
γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
lub 500 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα - 15 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 370 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. καρότα, πράσο, κοτσάνια σέλινο), κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
- 1 κ.σ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
350
γρ. μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά), ξερά, που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες (βλ. συμβουλή)
lub 350 γρ. πράσινες φακές, που έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει - 350 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
lub 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
1000
γρ. ολόκληρο μικρό καλαμάρι, καθαρισμένο, φρέσκο ή αποψυγμένο
lub 1000 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού, φρέσκιες ή αποψυγμένες - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (opcjonalnie)
- φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1339 kJ / 320 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 22 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 11.5 g
Alternatywne przepisy
Σπανακόρυζο
45min
Γάλα αμυγδάλου
1 Std. 20 Min
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30min
Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι
35min
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
Brak ocen
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30min
Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαυράκι
50min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά
14 godz. 35 min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας (ΤΜ6)
35min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14sa 55 dk
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min