Bruschetta

Bruschetta

4.5 45 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opcjonalnie) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.8 g

Kalorie 1134 kJ / 271 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 50.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentation Mode 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Chicken Stew in Tomato and Onion Sauce

1h 35min

Chicken Enchiladas

40min

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce (TM5)

Pas d’évaluation

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1h 25min

Tomato and Feta Pasta

50min

Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

2h 15min

Pear and Gorgonzola Risotto

30min

Margarita

10min

Pistachio Cream Pasta

30min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1h 20min

Spicy Margarita Fizz

10min