Bruschetta

Bruschetta

4.5 46 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opcjonalnie) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.8 g

Kalorie 1134 kJ / 271 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 50.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentation Mode 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tomato Soup with Burrata

35 min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 godz. 30 min

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

40 min

Green Goddess Salad

10 min

Pico de Gallo

5 min

Patatas Bravas with Aioli

1 godz. 15 min

Pasta alla Nerano

40 min

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM5)

35 min

Caesar Salad Dressing

5 min

Tzatziki

20 min

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 godz. 25 min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15 min