Bruschetta

Bruschetta

4.5 48 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opcjonalnie) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.8 g

Kalorie 1134 kJ / 271 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 50.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentation Mode 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45 min

Tzatziki

20 min

Baba Ganoush

1 godz.

Mango Chia Pudding

4 godz. 10 min

Caesar Salad

30 min

Minestrone

45 min

Caesar Salad Dressing

5 min

Creamy pea soup

40 min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min