Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 min

4 porcje

Składniki

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 455.4 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 963.9 kJ / 230.4 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Piernikowe trifle z wiśniami

20 min

Kiszone marchewki (TM6)

72 godz. 40 min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 godz.

Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

50 min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6, TM7)

45 min

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM6, TM7)

1 godz.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15 min

Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem

50 min

Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM5)

15 min

Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze

2 godz.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15 min

Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)

1 godz. 15 min