Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

Name: Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 6 jajek; woda; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g mąki pszennej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki soli; 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 10 g szczypiorku, świeżego; 200 g crème fraîche, 15% tłuszczu; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 10 g syropu z agawy; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 6 łyżeczek kawioru; 6 łyżeczek rzeżuchy

4.2 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

Gotowanie jajek

jajek rozm. M, schłodzonych
6
woda (do oznaczenia 1 l)

Wielkanocne ciasteczka

śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g
proszku do pieczenia
½ łyżeczki
nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki
soli
½ łyżeczki

Sos ziołowy

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g
szczypiorku, świeżego pokrojonego na 1 cm kawałki
10 g
crème fraîche, 15% tłuszczu (patrz wskazówka)
200 g
200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
mleka (opcjonalnie)
30 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
syropu z agawy
10 g
10 g syropu klonowego
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
kawioru
6 łyżeczek
rzeżuchy
6 łyżeczek