Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)

Name: Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 1 ząbek czosnku; 520 g wody; 20 g sosu rybnego; 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 20 g cukru; 200 g filetów z piersi kurczaka; 100 g białej kapusty; 50 g czerwonej kapusty; 25 g czerwonej cebuli; 50 g marchewki; 2 łyżeczki liści mięty, świeżych; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; liście kolendry, świeże

5.0 1 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

50 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
1 ząbek czosnku
520 g wody
20 g sosu rybnego
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g cukru
200 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 5 cm kawałki
100 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
50 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
25 g czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół
50 g marchewki z odciętymi końcówkami
2 łyżeczki liści mięty, świeżych posiekanych
½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 mm plastry
liście kolendry, świeże do dekoracji