Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Paris-Brest
Przygotowanie 1 godz. 15 min
Czas całkowity 3 godz.
6 parts
Składniki
Réalisation de la couronne
-
65 g d'eau
-
60 g de lait
-
60 g de beurre en morceaux
-
2 g de sel
-
2 g de sucre en poudre
-
80 g de farine de blé T45
-
125 g d'œufs (2 ½ œufs)
-
1 œuf battu
-
noisettes concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
-
220 g de lait
-
25 g de fécule de maïs
-
3 jaunes d'œufs
-
35 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
-
170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
Montage
-
sucre glace
-
praliné pour l'intérieur de la couronne
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Białko
11 g
Kalorie
2566 kJ /
618 kcal
Tłuszcz
47 g
Węglowodany
37 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Fraisier
15 Std.
Napolitain
4 Std. 20 Min
Praliné maison rapide
1 Std.
Macarons à la fraise
2 Std. 30 Min
Saint-Honoré
3 Std.
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Praliné
30 Min
Brioche feuilletée
5 Std.