Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

3 doses

Składniki

Bacalhau

pão saloio (350 g aprox.) (ver dica)
1
alho
1 dente de
salsa
10 g
azeite
20 g
bacon em cubos
10 g
cebola cortada em oitavos
75 g
pimento cortado em tiras
15 g
repolho s/ núcleo duro, cortado em lâminas (1 cm aprox.)
75 g
bacalhau demolhado e desfiado
250 g
camarão s/ casca cortado em pedaços pequenos
100 g

Bechamel

leite
250 g
farinha
20 g
manteiga
10 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Ovos

ovos médios frios
3
Água até atingir a marca do 1 litro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 3 doses

Sód 5212.1 mg

Białko 126.1 g

Kalorie 10479.6 kJ / 2504.7 kcal

Tłuszcz 102.4 g

Błonnik 24.6 g

Tłuszcz nasycony 28 g

Węglowodany 269.2 g

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