Przejdź do głównej treści Szukaj
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
4.9 12 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
4 doses
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Creme de cogumelos
  • cogumelos porcini secos
    10 g
  • água muito quente
    150 g
  • lombo de vaca numa só peça
    700 g
  • sal
    1 - 2 c. chá de
  • pimenta preta
    2 c. chá de
  • azeite
    1 fio de
  • cogumelos Paris cortados em quartos
    300 g
  • manteiga
    50 g
  • chalota cortada em metades
    80 g
  • tomilho só as folhas
    3 - 4 pés de
  • vinho do Porto
    120 g
    120 g vinho da Madeira
Montagem
  • massa folhada
    250 g
  • ovo batido
    1
Cenouras, puré e molho
  • água
    500 g
  • cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)
    600 g
  • leite gordo
    350 g
  • batata, casca vermelha cortada em pedaços
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
    50 g
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
  • manteiga
    25 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 2208.5 mg
Białko 55.1 g
Kalorie 4965.9 kJ / 1186.9 kcal
Tłuszcz 57.8 g
Błonnik 12.8 g
Tłuszcz nasycony 23.4 g
Węglowodany 105.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Puré de batata (Modo descascar)

4.1(17)

35 min

Lombo de porco com puré de batata e salada

4.8(8)

1 godz.

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

4.7(23)

2 godz. 20 min

Trifle de morango e chocolate branco

Brak ocen

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4.9(7)

4 godz.

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

5.0(4)

1 godz. 10 min

Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante

Brak ocen

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7(23)

1 godz. 40 min

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

4.2(5)

10 godz.

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

4.9(13)

9 godz.

Pavlova de frutos tropicais

4.7(7)

2 godz. 15 min

Pavlova de framboesa

4.4(66)

5 godz. 30 min