Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

4.3 29 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
60 g di carota pelata e a pezzi
80 g di funghi champignon freschi in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
130 g di fiocchi di avena
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
80 g di scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino bianco secco
150 g di brodo vegetale
350 g di cimette di broccolo
50 g di acqua
succo di lime, spremuto fresco a piacere
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1645.5 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 16.7 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Węglowodany 80.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale insolito 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Patate dolci e chili di fagioli neri

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 min

Dim sum di verdure

Dim sum di verdure

1 godz. 30 min

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 godz.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3 godz.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 godz. 20 min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 godz.

Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

30 min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 min

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

2 godz. 15 min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40 min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min