Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

4.3 32 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
60 g di carota pelata e a pezzi
80 g di funghi champignon freschi in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
130 g di fiocchi di avena
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
80 g di scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino bianco secco
150 g di brodo vegetale
350 g di cimette di broccolo
50 g di acqua
succo di lime, spremuto fresco a piacere
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1645.5 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 16.7 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Węglowodany 80.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale insolito 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crepes rosa con hummus di ceci

35 min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40 min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1 godz.

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1 godz. 30 min

Polpettone di lenticchie (vegan)

2 godz.

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35 min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 godz. 30 min

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 min

Polpette di riso rosse

40 min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Chili di tofu (vegan)

1 godz.

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 godz. 20 min