Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 720 mg

Białko 12.2 g

Kalorie 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Tłuszcz 30.1 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buono, senza 80 Przepisów
Włochy

Veganuary 93 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40 min

Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

30 min

Tortilla di patate (vegana)

30 min

Curry di verdure e tempeh

1 godz.

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1 godz. 30 min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 godz.

Crostata salata di verdure (vegan)

1 godz. 5 min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 godz. 25 min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 godz. 30 min

Ragù di tempeh

30 min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min