![Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5) Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b74332908de35667e41dc990b9dd8e1/Derivates/56472b57434e8c5e7d1d61761bdc53970094f77a.jpg)
Wersje kompatybilne
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Białko
- 4.6 g
- Węglowodany
- 45.9 g
- Tłuszcz
- 12.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.5 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sód
- 84.1 mg
Alternatywne przepisy
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM6)
20 min
Ciasto Stollen o smaku grzanego wina
2 godz. 45 min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1 godz. 25 min
Szampański crème brûlée z biszkoptami
3 Std.
Ślimaczki z pigwą i marcepanem
1 Std. 50 Min
Orzechowe ravioli z szampańskim sosem
1 godz. 30 min
Cytrynowe fondanty z nutą curry
3h 10min
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
4 godz. 40 min
Portugalskie babeczki z kremem
1 Std. 10 Min
Szarlotka „królewskie góry” (z połówkami jabłek)
1 godz. 45 min
Sos ranczerski
2h 15min
Szarlotka tatrzańska (TM6)
2 godz.