
Urządzenia i Akcesoria
Rotolo al tiramisù
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
12 fette
Składniki
Pasta biscotto
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4 uova albumi e tuorli separati
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1 pizzico di sale
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80 g di zucchero
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1 cucchiaino di zucchero vanigliato
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130 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaio di zucchero a velo
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120 g di caffè espresso freddo
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50 g di Marsala
Ripieno
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200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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1 cucchiaio di zucchero vanigliato
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1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (opcjonalnie)
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250 g di mascarpone
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50 g di zucchero
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2 cucchiai di cacao in polvere
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gocce di cioccolato (opcjonalnie) q.b. per decorare
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amaretti (opcjonalnie) a piacere
Wartości odżywcze na 1 fetta
Kalorie
249.1 kcal /
1042.4 kJ
Białko
4.6 g
Tłuszcz
14.8 g
Węglowodany
24.6 g
Błonnik
0.6 g
Tłuszcz nasycony
8.4 g
Sód
144 mg