Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

4.6 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

2 c. à café rases de graines de fenouil
30 g de beurre doux
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
150 g de fenouil
600 g d'eau
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
100 g de vin blanc
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 524.3 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 597 kJ / 143 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Przepisów
Francja

Les soupes complètes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 min

Œuf mollet aux asperges

1 godz. 20 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 godz. 10 min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25 min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25 min

Branches de céleri vapeur (200-400 g)

30 min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 godz. 15 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 godz. 35 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 godz.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Velouté vert asperge-épinard

50 min