Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

4.6 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

2 c. à café rases de graines de fenouil
30 g de beurre doux
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
150 g de fenouil
600 g d'eau
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
100 g de vin blanc
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 524.3 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 597 kJ / 143 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Przepisów
Francja

Les soupes complètes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

24 godz. 30 min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 min

Œuf mollet aux asperges

1 godz. 20 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 godz. 10 min

Velouté de fenouil

50 min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25 min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 godz. 15 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 godz. 35 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 godz.

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1 godz. 30 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min