
Urządzenia i Akcesoria
Baguette ripiene
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz.
6 porzioni
Składniki
Baguette
-
di acqua + q.b.220 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato7 - 8 g
-
di farina manitoba + q.b.350 g
-
di sale5 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi30 g
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di cipolla bianca25 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
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di pancetta dolce o affumicata, a cubetti100 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di Emmental a cubetti (vedere varianti)50 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
363.2 kcal /
1519.7 kJ
Białko
18.3 g
Tłuszcz
11.8 g
Węglowodany
45.8 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
5.4 g
Sód
855.7 mg