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Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares
Składniki
Marinada
-
bifes de peru500 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
vinho branco75 g
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maçã Golden75 g
-
mostarda de Dijon15 g
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alho2 dentes de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Recheio
-
sobras de pão50 g
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presunto fatiado cortado em pedaços50 g
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azeite30 g
-
cebola60 g
-
alho1 dente de
-
aipo50 g
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bacon em cubos60 g
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maçã Golden cortada em cubos60 g
-
cebolinho picado10 g
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limão só a raspa½
Bifes enrolados
-
azeite p/ selar1 fio de
-
água400 g
-
maçã Golden100 g
-
200 g maçã Royal Gala, cortada em gomosmaçã Golden cortada em gomos200 g
-
mel20 g
Molho
-
farinha40 g
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manteiga25 g
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noz-moscada1 pitada de
-
mostarda15 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 4 doses
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