Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

2.7 138 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

Buraczane klopsiki

150 g kaszy jaglanej
500 g wody
220 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
70 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka lubczyku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Surówka z czerwonej kapusty

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
400 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
150 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Ziemniaki

500 g wody
700 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
koperek, świeży posiekany, do posypania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1423.1 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 2115.4 kJ / 505.6 kcal

Tłuszcz 17.2 g

Błonnik 12.9 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 81.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

RÓŻOWE PRZEPISY III 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

1 godz. 10 min

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

50 min

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

55 min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55 min

Burgery z buraka

Burgery z buraka

3 godz. 25 min

Ryżowe pulpety z kalafiorem

Ryżowe pulpety z kalafiorem

1 godz. 30 min

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 godz. 35 min

Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym

Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym

55 min

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

45 min

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1 godz.

Kopytka serowo-ziemniaczane ze szpinakiem

Kopytka serowo-ziemniaczane ze szpinakiem

40 min

Szybka surówka warzywna z bazylią

Szybka surówka warzywna z bazylią

10 min