Wersje kompatybilne
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Buraczane klopsiki
- 150 g kaszy jaglanej
- 500 g wody
- 220 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 70 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1 - 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Surówka z czerwonej kapusty
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g oliwy z oliwek
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Ziemniaki
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- koperek, świeży, posiekany, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2115.4 kJ / 505.6 kcal
- Białko
- 10.7 g
- Węglowodany
- 81.1 g
- Tłuszcz
- 17.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.6 g
- Błonnik
- 12.9 g
- Sód
- 1423.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1 Std. 10 Min
Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
30 min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35 Min
Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta
50 min
Wegańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55 min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55 min
Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
40 min
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45 min
Burgery z buraka
3h 25 min