Pastizzi z groszkiem

Name: Pastizzi z groszkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 500 g wody; 1 - 1 ¼ łyżeczki soli; 1 łyżeczka cukru; 300 g zielonego groszku, świeżego; 100 g cebuli szalotki; 1 ząbek czosnku; 15 g oleju rzepakowego; 200 g sera ricotta; 100 g sera mozzarella; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna; 2 płaty ciasta francuskiego; 1 jajko

4.6 (63 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 24 sztuki

Składniki

500 g wody
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
300 g zielonego groszku, świeżego
lub 300 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oleju rzepakowego
200 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
100 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
2 płaty ciasta francuskiego (ok. 800 g)
1 jajko, roztrzepane

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 1142.1 kJ / 272.8 kcal
Białko: 4.6 g
Węglowodany: 14.3 g
Tłuszcz: 10.6 g
Tłuszcz nasycony: 5.7 g
Błonnik: 1.5 g
Sód: 274 mg