Soupe aux champignons des bois

Soupe aux champignons des bois

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Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

30 g d'échalote
30 g de beurre
500 g de champignons frais variés (cèpes, chanterelles, girolles, etc)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
1 jaune d'œuf
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 - 3 brins de cerfeuil frais ciselés, à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.5 g

Kalorie 504 kJ / 124 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.3 g

Węglowodany 5.3 g

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Dostępny w

Soupes d'hiver 10 Przepisów
Francja

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