Wersje kompatybilne
Menù: Orzotto zucca e pancetta; Sbriciolata al prosciutto cotto e formaggio; Biccherini di crema al mascarpone e caffè (Bimby Friend)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di cubetti di pancetta dolce
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
- 300 g di orzo perlato (cottura 35-40 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 900 g di acqua
- 20 g di dado per brodo vegetale
- 50 g di zucchero
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 300 g di mascarpone
- 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di burro freddo, a tocchetti (2 cm) + q.b.
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- 3 g di sale
- 90 g di Provolone piccante, a pezzi
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 140 g di prosciutto cotto a cubetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 g di caffè espresso (4 tazzine)
- granella di nocciole, a piacere
- 4 cialde cilindriche
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 6317.3 kJ / 1509.8 kcal
- Białko
- 46.1 g
- Węglowodany
- 132.6 g
- Tłuszcz
- 92.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 19.8 g
- Błonnik
- 9.1 g
- Sód
- 399.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Ciambellone all'uva
1h
Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
40min
Minestra di orzo con zucca e peperoni
35min
Zuppa di porri e orzo
45 Min
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 Min
Minestra saporita di riso e legumi
40min
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1h
Orzo con pomodorini, ceci e zucchine
35min
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1 Std. 10 Min
Zuppa d'orzo e fagioli
50 Min
Crema di carote
40min