Korean Fried Chicken

4.7 26 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
2 portions

Składniki

Chicken
  • garlic clove
    1
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    5 g
  • plain flour
    35 g
  • cornflour
    10 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • chicken wings
    500 g
Sauce
  • garlic cloves to taste
    2 - 3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    5 g
  • light brown sugar
    25 g
  • rice vinegar
    30 g
  • runny honey
    30 g
  • Korean chilli paste (gochujang) to taste
    15 - 25 g
  • tomato ketchup
    15 g
  • dark soy sauce
    10 g
  • sesame oil
    10 g
  • vegetable oil for deep frying
  • sesame seeds for sprinkling
    ½ Tbsp
  • spring onion thinly sliced (5 mm), for sprinkling
    1

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1965 mg
Białko 48.7 g
Kalorie 3819.1 kJ / 912.8 kcal
Tłuszcz 57.7 g
Błonnik 2.2 g
Tłuszcz nasycony 12.5 g
Węglowodany 51 g

Może spodoba Ci się również...