Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

4.5 54 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
2 ząbki czosnku
700 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
180 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 - 25 g czerwonego octu winnego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
3 jajka ugotowane na twardo
szynka serrano (opcjonalnie) do dekoracji (35-40 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 674.5 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 2091.1 kJ / 499.8 kcal

Tłuszcz 48.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 11.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CHŁODNIKI 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami

Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami

1hod.

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

20min.

Tarator - Bułgarski chłodnik

Tarator - Bułgarski chłodnik

1hod. 10min.

Chłodnik z cukinii z miętą

Chłodnik z cukinii z miętą

2hod.

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

1hod. 20min.

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

30min.

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30min.

Gazpacho truskawkowe z kozim serem

Gazpacho truskawkowe z kozim serem

15min.

Gazpacho słodko-pikantne

Gazpacho słodko-pikantne

5min.

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

35min.

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1hod. 15min.

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

1hod.