![Salmorejo - chłodnik z Andaluzji Salmorejo - chłodnik z Andaluzji](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F056868-97C4-4CA6-8F08-885C68A7C248/Derivates/D71DA0A6-589A-4B22-8D03-2DD1D3E49EB3.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
- 2 ząbki czosnku
- 700 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
- 180 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 - 25 g czerwonego octu winnego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- szynka serrano, do dekoracji (35-40 g) (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2091.1 kJ / 499.8 kcal
- Białko
- 6.6 g
- Węglowodany
- 11.6 g
- Tłuszcz
- 48.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 8 g
- Błonnik
- 2.6 g
- Sód
- 674.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gazpacho słodko-pikantne
5min
Suflet serowy szybki
55 min
Wielkanocna pascha z pistacjami
13 Std.
Pascha Wielkanocna
12 godz. 30 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25h 20min
Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy
30 min
Chłodnik pomidorowy
30 min
Chłodnik z melona z szynką parmeńską
1 godz. 20 min
Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado
40 min
Tarator - Bułgarski chłodnik
1 Std. 10 Min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1 godz. 15 min
Chłodnik ogórkowy
15min