Smażone bułki chińskie

Name: Smażone bułki chińskie
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 620 g wody; 5 g oleju; 20 g drożdży świeżych; 25 g cukru; 250 g mąki pszennej chlebowej; 1 szczypta soli

5.0 (5 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

Liczba porcji 10 sztuk

Składniki

620 g wody
5 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i głębokiego smażenia (ok. 500 g)
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
25 g cukru
250 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta soli

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 463.8 kJ / 110.9 kcal
Białko: 3.8 g
Węglowodany: 21.5 g
Tłuszcz: 1.1 g
Tłuszcz nasycony: 0.1 g
Błonnik: 1.1 g
Sód: 18.8 mg