Religieuse craquelin caramel au beurre salé
TM6 TM5 TM31

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4.0 (1 ocena)

Składniki

La crème au caramel au beurre salé

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 100 g de caramel au beurre salé
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide

Le craquelin

  • 100 g de farine, et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2730.6 kJ / 652.6 kcal
Białko
11.9 g
Węglowodany
59 g
Tłuszcz
41.7 g
Tłuszcz nasycony
24.9 g
Błonnik
1.2 g
Sód
151 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy