Religieuse craquelin caramel au beurre salé

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4.0 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz.

6 portions

Składniki

La crème au caramel au beurre salé

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 œufs
20 g de fécule de maïs
100 g de caramel au beurre salé
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le craquelin

100 g de farine et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux coupé en morceaux
100 g de cassonade
1 c. à soupe d'eau

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre
120 g de farine
3 œufs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 151 mg

Białko 11.9 g

Kalorie 2730.6 kJ / 652.6 kcal

Tłuszcz 41.7 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 24.9 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Gâteau roulé au café

2u. 30min

Forêt noire en bûche roulée

3u. 10min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14u.

Cristallisation du chocolat

15min

Entremets chocolat, insert framboise

17u.

Palmiers feuilletés

3u. 5min

Merveilleux

3u.

Religieuse au café

4u. 40min

Saint-Honoré

3u.

Palets bretons à la coco

45min

Brioche feuilletée

5u.

Briochettes parisiennes

4u. 5min