Urządzenia i Akcesoria
Fougasse catalane
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 6 godz. 25 min
2 pièces
Składniki
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560 g de lait
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1 gousse de vanille fendue et grattée
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1 bâton de cannelle
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125 g de sucre en poudre
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4 jaunes d'œufs
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15 g de fécule de maïs
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le zeste d'un citron jaune
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12 g de levure boulangère fraîche émiettée
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330 g de farine T55, pour fariner
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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1 pincée de sel
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50 g de beurre ramolli
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2 c. à soupe de lait
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100 g de pignons de pin
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4 c. à soupe de sucre en grains
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400 g de fruits rouges frais variés
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sucre glace pour la finition
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
41 g
Kalorie
4818 kJ /
1150 kcal
Tłuszcz
82 g
Węglowodany
237 g
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