Pane alle olive

Name: Pane alle olive
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 75 g di olive nere; 50 g di latte; 1 cucchiaini di zucchero; ¼ cubetto di lievito di birra fresco; 100 g di acqua; 250 g di farina tipo 00; 10 g di olio di oliva; 10 g di sale

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

3 porzioni

Składniki

75 g di olive nere snocciolate
50 g di latte tiepido
1 cucchiaini di zucchero

½ cucchiaino di malto di orzo
¼ cubetto di lievito di birra fresco (6-7 g)

¼ bustina di lievito di birra disidratato, (2-3 g)
100 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di olio di oliva

10 g di strutto
10 g di sale