Pane rustico

Name: Pane rustico
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 fette
Ingredients: 600 g di semi di frumento; 400 g di acqua; 30 g di lievito di birra fresco; 120 g di latticello; farina manitoba; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di aceto balsamico

4.5 (19 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 35 fette

Składniki

600 g di semi di frumento
400 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
lub 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (12 g)
120 g di latticello (vedere varianti)
farina manitoba q.b.
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di malto in polvere (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 fetta
Kalorie: 291 kJ / 70 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcz: 0 g
Błonnik: 2.5 g