Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 56 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

1 pièce

Składniki

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 44 g

Kalorie 9314 kJ / 2218 kcal

Tłuszcz 68 g

Węglowodany 414 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche à la cannelle glacée

2 Std. 20 Min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 Std. 20 Min

Julekake (brioche norvégienne)

2 Std. 50 Min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 Std. 40 Min

Buns à la cannelle

3 Std. 40 Min

Petits pains au lait

1 Std. 45 Min

Streusel

2 Std.

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 Std. 20 Min

Berawecka d'Alsace

3 Std.

Kouglof alsacien

17 Std. 10 Min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 Std. 25 Min

Brioche tressée à la cannelle

3 Std.