Pain de seigle

Pain de seigle

3.3 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 10 min

1 pièce

Składniki

La poolish

de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
d'eau minérale
100 g
de sucre en poudre
5 g
de farine T 55
100 g

La pâte

de farine de seigle
400 g
de farine T 55, et un peu pour fariner
100 g
d'eau minérale
275 g
de sel
10 g
eau (1 bol)

Wartości odżywcze na 1 pièce

Kalorie 2076 kcal / 8750 kJ

Białko 48 g

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 137 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Pain de campagne

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4 godz. 45 min

Pain aux céréales

Pain aux céréales

3 godz. 30 min

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3 godz. 50 min

Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

15 godz. 25 min

Pain au levain

Pain au levain

17 godz.

Pain complet

Pain complet

16 godz.

Pain noir aux graines

Pain noir aux graines

2 godz. 45 min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6 godz. 10 min

Pain complet rapide

Pain complet rapide

1 godz. 20 min

Pain complet

Pain complet

5 godz.

Pain cocotte seigle et épautre

Pain cocotte seigle et épautre

2 godz. 40 min