Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.2 mg

Białko 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tłuszcz 39.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisine fusion 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain cétogène à la farine de coco

50 min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1 godz. 40 min

Ravioli ricotta et épinards

1 godz. 10 min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35 min

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1 godz. 40 min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20 min

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

15 min

Rissoler 200 g d'aubergine

30 min

Dorer légèrement ail et oignons

20 min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1 godz.

Poulet teriyaki 🌶️

2 godz. 5 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 min