Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.8 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

10 raciones

Składniki

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 10 raciones

Sód 1774.4 mg

Białko 69.1 g

Kalorie 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Tłuszcz 531.4 g

Błonnik 12.3 g

Tłuszcz nasycony 74.4 g

Węglowodany 91.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 godz.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 godz.

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

45 min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25 godz.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 godz.

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45 min

Rollitos de ternera a la pizzaiola

1 godz.

Rollo de carne crujiente

1 godz.

Solomillo al whisky

45 min