Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7 70 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 sztuk

Składniki

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (opcjonalnie) do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 1416 mg

Białko 14 g

Kalorie 2366 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA AZJATYCKA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2 godz.

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50 min

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

2 godz. 30 min

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

1 godz. 40 min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 godz. 5 min

Kurczak po koreańsku

30 min

Pikantny koreański bowl z wołowiną

1 godz.

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

40 min

Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 50 min

Grzanki z salsą pomidorową, awokado i jajkiem na miękko

25 min

Shakshuka z patelni

50 min

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 min